甜點取悅人的方式有兩種：一則視覺，另則味覺莯潤位於山城埔里，以自然系甜點為主題，研發出兼具設計感與美味的甜點，用料單純、無負擔，讓大家在享有視覺饗宴的同時，也秉持健康至上的原則。 「莯潤」為moon room發音而來， 引申出希望能帶給大家如在月球般無重力感的舒壓空間， 在忙碌的生活中以美食紓壓之餘 也減少身體的壓力與負擔。