-Vita A Simple Café- 店名來自義大利文Torrefazione del caffe nella vita semplice在簡單的生活中烘焙咖啡，在烘豆過程中能感受到咖啡帶來的純粹。 -因為喜歡，所以分享- 甜點及果醬大多來自闆娘手作，而這些都是我們自己喜歡吃的，所以想分享給大家，老闆常說東西一定要是我們自己敢吃的；甜點沒有過多的裝飾，只是簡單且樸實的存在。 -對於品項的堅持- 咖啡生豆皆採真空保存，並於烘焙前後兩次剔除瑕疵豆，除了一級瑕疵豆(蟲蛀、黑豆、發霉、異物、過度發酵)外，二級的破碎、貝殼與生豆目數明顯過大或過小的都會挑除。 手作甜點及手工果醬採少量製作，不使用吉利丁、明膠、洋菜粉添加物，如需購買整模(條)或多量甜點，請先提早3日告知。 -屬於自家的風格- 我們喜歡與大家互動、分享咖啡生活，提供舒適、放鬆的環境；另外老闆及闆娘都是棒球愛者，店內除了保留原有的復古風格外，也多了些溫馨感及棒球元素，讓原本老店的生命延續又能長出新的枝枒。