一顆來自最純樸的心，從學生時期開始，學習食材的前置處理、擺盤呈現與料理溫度掌控，真功夫讓顧客感受最真誠又保留初衷的料理。 經歷了無數的挫敗與考驗，家是心中最重要的田地，父母深愛孩子保護著「棠」的心，畫製了意義非凡的LOGO，開創了屬於自己的店，堅持食材新鮮本質，不添加過多的調味料，呈現食材最原始的味道，為了家人做一道道健康的好料理，更希望讓顧客來到「棠」感受到家的幸福。