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三條蘭州牛肉麵 / Three Spirits Noodle House

好的牛肉麵講究一清、二白、三紅、四綠、五黃,即湯清、蘿蔔片白、辣椒油紅、香菜和蒜苗綠,以及麵條黃亮。辣椒油是將辣椒麵和芝麻混合澆上熱油得來的,特別講究不能把湯染紅。
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