出生於廚藝世家的留法大廚,將他記憶中齒頰留香的美味,帶回台灣家鄉,邊感嘆著在法國所吃到的街邊小物,思念那段過往的時光, 總想著在忙碌都會區生活中,美味其實離您不遠~呈現在這歐式精緻餐盒上,用努力不懈及熱血的精神。
生活再匆忙但飲食亦不將就,低負擔、原形食物料理,顧好您的胃同時給予味蕊上的享受,便是我們的理念與初衷。
地中海歐式料理精神
森林善意廚房所追求幸福與美味的道路是~原來蔬菜也能那麼美味,經過精心調製的蔬食呈現不同風味,各有巧妙。師出世界紅酒文化的源頭,森林的燉類是非常有底蘊的,需小火細心漫長的烹調融入;我們在意的是肉質與美味兼備。