阿湯古風鹽焗雞無酬互惠體驗

活動簡介

堅持 南洋,第5代華人,阿湯,自小跟着曾祖母做原始味道的鹽焗雞。

活動介紹

堅持
南洋,第5代華人,阿湯,自小跟着曾祖母做原始味道的鹽焗雞。
古代
物質缺乏,靠着自身的烹飪功夫,沒有調味粉料,味精及滴水,油不加。
阿湯
自小即已懂得製做美味的鹽焗雞,每當有朋友到訪,媽媽就會喊:夭壽死孩子(閩南語,媽媽的口頭禪) 快去準備,你爸的朋友要來喝酒配菜,也是我最快樂的時刻,因為被肯定。

【新聞稿】


為馬來西亞第五代華僑的阿湯,其先祖也是來自中國南方地區的客家人,約莫200年前,大批華人開始往南洋墾拓,卻也踏上了無法歸鄉的路途,這群海外打拼的先人,對於懷念的家鄉味可是相當遵循傳統,這道起源於清朝的鹽焗雞,就連在台灣道地的客家庄都不見得能夠嘗到,如今,在阿湯的手中再現黃金風味。

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體驗項目

提供一組商品寄送體驗

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心得600字以上,6-10張以上環境、餐點、情境照片分享。
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tangchicken

台中

在繼承傳統鹽焗雞製作工藝的基礎上,以自家的配方,堅持採用台灣純種1公斤土雞,與有機連接,保留了雞肉豐富的營養,外皮澄黄油亮,雞香清醇,且香而不膩,爽滑鮮嫩,純純的滴雞精,拌飯麵線米粉或煮湯更是美妙,老少皆宜。 聽阿湯的,手撕吃更有感喲。。

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