巴斯克起司蛋糕（La Vina San Sebastian Yanık Cheesecake），簡稱巴斯克蛋糕，是來自西班牙巴斯克地區的一種特殊的起司蛋糕，特點是只加非常少量的小麥粉幫助蛋糕定型，蛋糕的主體像真正的乳酪一樣潮濕鬆軟，從外側烤至焦黑並具有濃厚起司香氣與焦糖味，是我喜歡的甜點之一。
最近收到一盒巴斯克乳酪蛋糕，來自朋友的分享，迫不及待地打開試吃，不過首先當然還是要給相機視吃一下，簡單的田園風包裝，還附有貼心的說明小卡，看了說明書才發現，原來巴斯克蛋糕可以烤熱吃，這倒是我原本不知道的，感覺像是發現新大陸般的新奇，不過搭配熱茶一起，覺得冰冰涼涼的也不錯。
巴斯克乳酪蛋糕的外型帶點趣味的不規則，彷彿每個蛋糕都有不同的個性，細緻濃郁的口感是它的一大特點，光是在切的時候就感覺得到蛋糕體的紮實，小心翼翼地切一塊完美的三角形，搭配墨綠色的盤子，從擺盤中的儀式感，營造專屬的下午茶氣氛，生活，就應該這樣好好過。
一口咬下，香甜濃郁的乳酪蛋糕在嘴裡化開，嘴角也慢慢地向上揚起，好吃的回音在腦海中不斷重播，哈哈雖然講得有點浮誇，但算是我吃過的巴斯克蛋糕前三名，在冬日的暖陽中，獲得滿滿的能量補充，在閨密的私密對談中，慢慢地消失在盤上的空間。
隔了幾天，我訂購的雪Q餅到貨，上次吃完巴斯克乳酪，特地上網查了這個店家「歐q手作甜點」，發現她好像是主打雪Q餅，腦波弱的我於是乎又下單了，綜合包有六種口味，分別是抹茶、草莓、可可、蔓越莓、柳橙、肉鬆，今天就來試試其中四種，當然肉鬆口味絕不能錯過。
抹茶吃起來淡淡的茶韻味，不會過甜，
草莓口味是乾燥草莓，帶點餅乾的口感，搭配雪Q餅的棉柔口感，又是不同的風味組合。
巧克力搭配的可可粉，屬於不帶甜的那種，配上雪Q餅的甜度，不過膩的剛好，
肉鬆則是完全出乎意料的驚喜，鹹香滋味，喜歡肉鬆麵包的朋友一定會喜歡。
另外補充：（因為隔幾天才吃所以沒有拍照），蔓越莓的滋味屬於萬年不敗款，
柳橙則是比較少見的新口味，吃起來口味偏淡，也可能我對柳橙沒有特別愛（哈）。
全部吃完我居然覺得肉鬆最好吃，算是台灣人認證嗎？！
不過歐q的雪Q餅真的口味很豐富，喜歡雪Q餅的人可以買來嘗鮮看看，但我最愛的還是巴斯克乳酪蛋糕，這次介紹的是6吋大小的多人分享款，價格是490元，覺得是CP值超高的價格，出乎我的意料，也有出4吋大小的一人獨享款，無罪惡感的4吋大小，一個人也可以奢侈的享用，感覺下次也可以吃吃看微波過的口感，這次的試吃就寫到這啦～推薦給大家我的口袋名單。
歐q手作甜點
