位於古坑鄉草嶺村的「樺瑞咖啡莊園」，是一家獲得金質獎的優質廠商。除了販售咖啡之外，現場也有體驗採收咖啡漿果、手沖烘豆等DIY課程，這次收到邀請獲得兩種咖啡豆的體驗，趕緊來開箱試試口味！
潔西這次總共收到兩種咖啡豆，一種是SL34（日曬/淺中焙），另一種則是Geisha 藝伎（水洗/淺焙），潔西平常很愛跑咖啡館，在咖啡館度過的時間，不知為何就是比較愜意，聞著咖啡豆的香味，嗅覺感覺到被療癒，做起事來也會更專注，奧地利作家彼得．艾頓柏格曾說過這麼一句話：「如果我不在咖啡館， 就是在往咖啡館的路上。」我想這句話道出不少咖啡同好的心聲。
喝咖啡對我而言，是一段享受生活的時光，喝一杯好咖啡，就像是給心靈一個休憩處，總能讓人緩慢而專注。
而同一種咖啡品種在不同產地下，呈現出來的風味也會不同，植物的生長真的是一件很神奇的事，會因為當地的氣候、降雨與土壤因素，而有所改變，就好像是葡萄酒一樣，即使是同樣的品種，年份不同釀出來的風味就會有所差異。
先來說說SL34，打開的當下，空氣飄著一股水果香味，有些許微酸感，有意無意地刺激著味蕾，藝伎則是散發出一股濃厚的咖啡氣味，就好像是說它是咖啡界的王者，讓人不容忽視。
豆子的顏色其實差不多，藝伎雖是淺焙，正常顏色會較淺色一些，但因咖啡豆本身糖份較高，顏色就會略深一點。兩種豆形都是大又飽滿，磨成粉進入咖啡機，就成就了一杯香醇的咖啡了！不囉嗦，趕緊來試喝！
先來喝SL34，喝之前就能感受到果香柔酸的微妙，實際聞起來除了咖啡香，還帶著一股微微的發酵醬味，第一口下去，舒服的柔酸感直撲而來，卻帶著溫潤的口感，入喉的後韻還有些回甘，帶點清爽的感覺，本身會有一點怕酸的我，意外地蠻可以接受這一款！
接著來喝藝妓，與SL34的果香相比之下，咖啡的香味是更加濃厚，仔細聞還帶有一點點花香，入口時帶著一股微苦的體驗，卻在入喉之後慢慢地淡化了，有種歷盡風霜的成熟感，讓人想細細品味一番。
一個人喝咖啡，是一股從容，感謝樺瑞咖啡的邀約，讓我度過了一個高質感的下午，金質獎咖啡，實至名歸。其實品味咖啡是一種意境，每一個人喜歡的風味也會不同，現在也有推出方便的濾掛式咖啡，推薦大家來品香也品嚐喔！
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【樺瑞咖啡莊園】
週一～週五：致電預約
週六、週日：09:00 – 17:00
地址：雲林縣古坑鄉草嶺村17號
電話：05-5831678 / 0980-377493 / 0977-389822
