樺瑞莊園咖啡 品味質感生活

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位於古坑鄉草嶺村的「樺瑞咖啡莊園」,是一家獲得金質獎的優質廠商。除了販售咖啡之外,現場也有體驗採收咖啡漿果、手沖烘豆等DIY課程,這次收到邀請獲得兩種咖啡豆的體驗,趕緊來開箱試試口味!

潔西這次總共收到兩種咖啡豆,一種是SL34(日曬/淺中焙),另一種則是Geisha 藝伎(水洗/淺焙),潔西平常很愛跑咖啡館,在咖啡館度過的時間,不知為何就是比較愜意,聞著咖啡豆的香味,嗅覺感覺到被療癒,做起事來也會更專注,奧地利作家彼得.艾頓柏格曾說過這麼一句話:「如果我不在咖啡館, 就是在往咖啡館的路上。」我想這句話道出不少咖啡同好的心聲。

喝咖啡對我而言,是一段享受生活的時光,喝一杯好咖啡,就像是給心靈一個休憩處,總能讓人緩慢而專注。

而同一種咖啡品種在不同產地下,呈現出來的風味也會不同,植物的生長真的是一件很神奇的事,會因為當地的氣候、降雨與土壤因素,而有所改變,就好像是葡萄酒一樣,即使是同樣的品種,年份不同釀出來的風味就會有所差異。

先來說說SL34,打開的當下,空氣飄著一股水果香味,有些許微酸感,有意無意地刺激著味蕾,藝伎則是散發出一股濃厚的咖啡氣味,就好像是說它是咖啡界的王者,讓人不容忽視。

豆子的顏色其實差不多,藝伎雖是淺焙,正常顏色會較淺色一些,但因咖啡豆本身糖份較高,顏色就會略深一點。兩種豆形都是大又飽滿,磨成粉進入咖啡機,就成就了一杯香醇的咖啡了!不囉嗦,趕緊來試喝!

先來喝SL34,喝之前就能感受到果香柔酸的微妙,實際聞起來除了咖啡香,還帶著一股微微的發酵醬味,第一口下去,舒服的柔酸感直撲而來,卻帶著溫潤的口感,入喉的後韻還有些回甘,帶點清爽的感覺,本身會有一點怕酸的我,意外地蠻可以接受這一款!

接著來喝藝妓,與SL34的果香相比之下,咖啡的香味是更加濃厚,仔細聞還帶有一點點花香,入口時帶著一股微苦的體驗,卻在入喉之後慢慢地淡化了,有種歷盡風霜的成熟感,讓人想細細品味一番。

一個人喝咖啡,是一股從容,感謝樺瑞咖啡的邀約,讓我度過了一個高質感的下午,金質獎咖啡,實至名歸。其實品味咖啡是一種意境,每一個人喜歡的風味也會不同,現在也有推出方便的濾掛式咖啡,推薦大家來品香也品嚐喔!

線上訂購🔗:https://huarui-coffeefarm.com

臉書粉專🔗: https://reurl.cc/6L3ony

【樺瑞咖啡莊園】 

週一~週五:致電預約

週六、週日:09:00 – 17:00

地址:雲林縣古坑鄉草嶺村17號

電話:05-5831678 / 0980-377493 / 0977-389822

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